quarta-feira, 21 de fevereiro de 2018

Hoje não quero a Cachupa... Fica para o pequeno-almoço de amanhã 😁





Sim, é mesmo verdade!
A Dona Alice serve Cachupa- Refogada ao Pequeno-Almoço!! E quem quer aparecer cá um dia destes? Ela, pois é claro!

Palavra de honra que a minha alma ainda está parva com isto de comer Cachupa ao Pequeno-Almoço, mas não duvido que ela seja capaz!
Levei-a a almoçar ao restaurante  CACHUPA DA TIA ALICE, e depois de degustar um bem condimentado e maravilhoso polvo à moda dali, e enquanto terminava de comer a sobremesa, que era nada mais nada menos que o melhor Cheesecake de frutos Vermelhos de Lisboa e arredores, ela disse assim : Meu bem,quando me quiseres surpreender, isto vai fazer-me acordar super-bem-disposta!
Fez-me prometer que lá voltava com ela, e assim terá de ser!!



Assim sendo, abrir a agenda e:

Tarefa : Pequeno-Almoço
Item: Cachupa-Refogada
Localização: Chacupa da Tia Alice / Estrada da Luz, nº 98- C
Convidar participantes: Ela+Ela+Ela e + Eu e Eles
Detalhes : MUITO URGENTE !!!




segunda-feira, 19 de fevereiro de 2018

BACALHAU COM BROA E BECHAMEL

Este bacalhau com broa fica mais cremoso que o tradicional, e é divinal!

O que precisas?
3 postas de bacalhau desfiado
Azeite q.b.
1 cebola às rodelas
1 alho picado
300 g de broa de milho ralada
200 g de batata palha
500 de molho bechamel
Pimenta q.b.
Azeitonas para decorar.

E agora?
Numa frigideira levas ao lume o azeite com as cebolas e os alhos. Deixas cozinhar um pouco. Juntas o bacalhau e deixas fritar.
Num tabuleiro de ir ao forno, espalhas a batata palha no fundo. Por cima deitas a mistura do bacalhau, regas com o molho bechamel e temperas com pimenta.
Por fim a broa de milho ralada e levas ao forno a tostar.
Decoras com azeitonas e serves quentinho com uma salada a acompanhar.
Bom proveito.

Saem duas taças de Açaí com Morango e Banana !!


8 h da manhã de uma Segunda-Feira, e ela vai para a cozinha, ainda meio estremunhada, e diz que já sabe como adaptar a receita original que vimos AQUI ,á  Yämmiguinha do Pai !
Ora, 2 bananas às rodelas, 300 g de morangos, 3 colheres de sopa de açaí ( temos polpa congelada), 250 ml de leite (magro ou leite de soja), e 1 colher de sopa de mel. Tudo para a Yämmi durante 1 minuto na Velocidade 8 e já está!!
 A ideia é ficar com uma consistência ligeiramente mais espessa do que a de um smoothie, mas podem usar mais leite até obterem a consistência desejada. Sirvam em taças com fruta, passas, cereais, um fiozinho de mel, canela, frutos secos ... Enfim, podem dar asas á imaginação, e aos vossos estômagos também, se não quiserem iniciar a semana com um atraso por + que justa causa!! 

sexta-feira, 16 de fevereiro de 2018

terça-feira, 13 de fevereiro de 2018

E porque não há nada mais romântico do que dividir o spaghetti do mesmo prato...


Quais 50 Sombras de Grey, paizinho?!
Isto, sim, é cinema e paixão ao mais alto nível. E por isso, neste Dia dos Namorados, que é já amanhã, tu vais fazer esta PIZZA SPAGHETTONI para a tua amada! Ela diz que não há nada mais romântico do que dividir o spaghetti do mesmo prato, e amanhã "ela é que sabe"!
A receita está AQUI



sexta-feira, 9 de fevereiro de 2018

"Fiz batata doce como me ensinaste, e foi um sucesso lá em casa"!!



Então é assim - disse ela
Só precisas de lavar muito bem as batatinhas, cortar rodelas nem muito finas nem muito grossas, temperar / untar muito bem com Flor de Sal, óleo de coco e canela, e levar ao forno num tabuleiro forrado com papel vegetal!
Fácil assim!!
Foi o que fizemos ontem, e os estômagos esfomeados lá de casa "gritaram" um estrondoso APROVADOOOOO, o que quer dizer que este acompanhamento será para repetir e repetir e repetir...

P.S. Paizinho, escreve aí BATATA DOCE na lista das compras das próximas semanas!!





Este Carnaval queres ser uma Peça de Sushi, um Caracol ou um Hambúrguer, filhote ? A mana diz que vai ser o Monstrinho das Bolachas, pois é claro !!!

Foi AQUI que "roubámos" as ideias !!
Não são todas "deliciosas?" 







quinta-feira, 8 de fevereiro de 2018

Diz que se chama TORTA DE LIQUIDIFICADOR ( com bacon e presunto )

 

O paizinho descobriu a TORTA DE LIQUIDIFICADOR e pirouuuuuu..
Porquê? Porque é mega-rápida, híper-fácil, e podemos mudar o recheio.
Ora com bacalhau, ora com camarão. fica ótima com um refogado de legumes, uma mistura de bacon, fiambre e cogumelos, com os restos do frango assado!! Enfim, pegamos no liquidificador, damos asas aos ingredientes lá para dentro, e depois forno...
Vamos fazer uma bem simples, mas podem misturar tudo o que vos apetecer, usar outras formas e depois contem -nos como ficou.

O que precisamos?

3 ovos
1/2 chávena de óleo
1 colher de sal
1 chávena de farinha
1 chávena de leite
1 colheres de chá de fermento em pó

E ainda:

1 chávena de queijo ralado
300g de cebola frita
200g de presunto em tiras
1 chávena de bacon em cubinhos

E agora?

No liquidificador colocas os ovos, o óleo, o queijo, a cebola, o sal, a farinha, e o leite. Misturas e bates. Adicionas o fermento em pó e bates novamente.
Untas uma forma com manteiga e farinha. Forras com o presunto e despejas o preparado.
Levas ao forno por 40 minutos a 200º  e já está.
Dá para várias ocasiões! Para o lanche, para levar para a escola ou para o trabalho...e até para alguma festinha. A serio que fica lindo! Experimentem fazer em forminhas !!
O Paizinho diz que vamos acompanhar o "bolinho" com uma salada de rúcula, tomate e queijo fresco...E vocês?



quarta-feira, 7 de fevereiro de 2018

Chefs Collection | Chakall | Vitor Sobral | Cápsulas Delta Q

Ela chegou das compras e disse : "Paizinho, ouve só isto!!!! " ( E sim, tinha aqueles olhos-corujinha-que-só-ela-sabe-fazer! ) 
Assim : " o chef Vítor Sobral tem um café com aroma a cacau, caramelo e amêndoa torrada. Já o café Delta de Chakall tem notas de cardamomo, nozes torradas e nuances frutadas
Segundo o chef argentino, este é um «café fantástico para terminar uma refeição ou acompanhar uma sobremesa " 
 
E é claro que ela ( que ás vezes "ouve-com-o-estômago" ) trazia consigo uma caixinha de cada um para experimentar...

Sabe + AQUI

Esta sopinha de letras cheia de palavras temperadas com mel ! Porque sabemos bem que a cama dos pais é dos sítios que nos enchem de açúcar o coração...

segunda-feira, 5 de fevereiro de 2018

O BATIDO DE MANGA E IOGURTE da Yämmiguinha do Pai

Segunda-Feira de manhã.
Ela abriu o frigorífico, tirou um iogurte natural, olhou para a fruteira a piscar o olho à Manga madurinha que lá estava, virou-se para a Yämmiguinha do Pai e disse: Faz-me um BATIDO, por favor!

O que precisou?
  • 1 manga madura
  • 1 iogurte natural (Magro)
  • 200 ml. de leite
  • 1 colher de chá com mel ( opcional )
Foi só pedir ao pai para descascar e partir a manga aos bocados, colocar todos os ingredientes no copo da Yämmi e programar 1 Minuto na Velocidade 9.



sexta-feira, 2 de fevereiro de 2018

"Miúdo, este bolo é para fazeres em 5 minutos numa caneca"

O que precisas?
1 caneca
4 colheres (chá) de farinha
4 colheres de açúcar
2 colheres de cacau
1 ovo
3 colheres de óleo

E agora?
Preparado para ligar o cronómetro? Então vá lá:
1. Deitas todos os ingredientes numa tigela e misturas muito bem.
2. Deitas a mistura na caneca.
3. Colocas a caneca no micro-ondas durante 3 minutos na potência máxima.
Agora só tens que deixar arrefecer um pouco, e a seguir podes desfrutar deste rápido e delicioso bolo no micro-ondas. 

Isso nunca!! Vamos lá espalhar "doçuras" !





















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