quarta-feira, 18 de outubro de 2017

Só precisas de ovos+gorgonzola+batata doce+cebola+azeite e sal. Ah, e uma tarteira redonda!

Batata doce já é deliciosa, com queijo gorgonzola então!
E esta receita é super easy! 

O que precisas?
1 batata doce grande
1/2 cebola vermelha
1 colher de sopa de azeite
1/2 colher de chá de sal
3-4 ovos
60 g queijo gorgonzola


















E agora?
Pré-aqueçes o forno a 375˚.
Descascas a batata-doce e cortas em cubinhos para a tarteira. Juntas a cebola vermelha em rodelas finas. Temperas com o sal e o azeite, e levas ao forno até que a batata-doce fique macia ( +ou- 15/20 minutos)
Depois abres os ovos sobre as batatas doces, e polvilhas com o queijo gorgonzola. 
Voltas então a colocar a tarteira no forno, até que as claras de ovo estejam cozidas ou dependendo de como queres a gema.
Serve sobre pão torrado e bom proveito.

quinta-feira, 12 de outubro de 2017

Porque a vida é como um bolo... (Sentimentos temperados&Pensamentos)

Quando ela diz "APETECE-ME TANTO ARROZ-DOCE!!" ( Quase todos dias...!!!! )














O que precisas:
½ kg de arroz
½ kg de açúcar
2 litros de leite
casca de 1 limão
canela q.b.
sal q.b.

E agora?
Deitas ½ litro de água num tacho com a casca de limão e sal, levando depois ao lume.
Quando estiver a ferver, deitas o arroz e vais mexendo sempre até a água ser absorvida.
Entretanto, ferves o leite.
Juntas o leite ao arroz e continuas sempre a mexer até este estar cozido. Juntas, então, o açúcar, retiras a casca de limão e continuas a mexer até ficar cremoso (de modo a que fique espesso no prato).
Retiras do lume, pões em pratinhos ou travessa e enfeitas com canela.

P.S. Ela adora este Gentle stir setting RECEITA PARA A BIMBY ® ARROZ DOCE Gentle stir setting.



terça-feira, 3 de outubro de 2017

Empanada rápida de Atum & Queijo Mozarella ( para dias de neura gastronómica )


Cortas 1 cebola + 1 dente de alho em meias luas e levas ao lume, numa frigideira, com um fio de azeite.
Temperas com um pouco de sal +pimenta+oregãos ou coentros e assim que a cebola ficar translúcida, adicionas 2 latas (escorridas) de atum,e 3 colh. de polpa de tomate. Mexes bem.
Colocas a massa quebrada numa placa de ir ao forno, com o papel vegetal por baixo.
Colocas o preparado do atum em metade da massa, polvilhas com 3 colh. de queijo mozarella ralado e cobres com a outra metade, formando uma meia lua.
Fechas, fazendo alguma pressão com os dedos ou com um garfo ao redor.
Picas a superfície com um garfo para evitar que se forme uma bolsa de vapor e levas ao forno durante cerca de 15 a 20 minutos, ou até estar dourado e crocante. Para servires, cortas fatias como se de uma pizza se tratasse.

P.S. Esta receita é boa para uma entrada,  rápida para uma última hora, e fácil para dias de neura gastronómica ...
ENJOY!O miúdo já fez o acompanhamento.