quinta-feira, 16 de outubro de 2014

Pizza de carne picada com ovo a cavalo


Preparação:


Espalhas a carne (previamente cozinhada) e o molho de tomate sobre a massa, e polvilhas com o queijo ralado em fios.Levas ao forno durante cerca de 20 minutos. 
A meio do tempo, retiras a pizza do forno, abres os ovos um a um para uma taça e dispões sobre a pizza. Temperas com sal e pimenta moída na altura e levas de novo ao forno até a clara coagular.

Concelho: Serve com salada de alface e rúcula :-)

quarta-feira, 15 de outubro de 2014

Quem inventou criaturas mágicas como TU?


"Reivindico a engenharia do voo, perceber como se levantam os aviões com tanta gente que não sabe voar, entender como começou o amor, quem terá sido o primeiro a amar e como soube que era tão bom?
Descobrir onde acaba o mar e de onde vêm as ondas, chorar quando o meu pai me pede um abraço, e eu dou e só recebo. Quem inventou criaturas mágicas como os pais?" 
Pedro Chagas Freitas

terça-feira, 14 de outubro de 2014

Arroz de feijão de fazer crescer água na boca


Para simplificar a tua vida de pai, e sendo que precisas de muito mais tempo para a guerra de cocegas noturnas, do que para cozinhar o jantar, podes mesmo recorrer ao feijão já cozido comprado nos supermercados…boa?


E fazer este arroz é mesmo muito simples :
Em azeite alouras a cebola e um dente de alho bem picados. Juntas uma folha de louro, meio pimento cortado em cubinhos pequenos e três tomates bem maduros e cortados também em cubos (existe também já em conserva). 
Depois do tomate ficar bem apuradinho e desfeito, juntas a água ( quente) e assim que ferver o arroz  e o feijão encarnado .
Temperas de sal e pimenta, e vais mexendo, para teres a certeza de que o arroz não cola ao fundo do tacho.
Quando o arroz estiver prestes a “abrir”, polvilhas com coentros picados , e serves imediatamente, ainda com bastante molho, ou seja, assim bem malandrinho

Filhotes… 
O arroz malandrinho do pai está na mesa!

Tudo tem a sua "ciência" ..










Quem nunca aprendeu alguma matéria assim na hora de ir ás compras?

segunda-feira, 13 de outubro de 2014

Arroz de forno com linguiça


. 2 colheres (sopa) de óleo
. 1 cebola grande bem picada
. 1 linguiça cortada em rodelas finas
. ½ xícara (chá) de molho de tomate
. 3 xícaras (chá) de arroz cozido
. 3 xícaras (chá) de mussarela ralada
. 1 colher (chá) de orégãos

Aqueces o óleo n´uma panela média e juntas a cebola e a linguiça, mexendo até dourar levemente.
Adicionas o molho de tomate e cozinhas por cinco minutos, em lume baixo.
Retiras do lume e acrescentas o arroz e duas xícaras de mussarela.
Misturas bem e passas para um tabuleiro untado com manteiga ou margarina.
Polvilhas com os orégãos e a mussarela restante.
Levas ao forno, pré-aquecido em temperatura média, por 15 minutos ou até o queijo derreter.

PARECE-ME TÃO BEMMMMMMM  :-)

terça-feira, 7 de outubro de 2014

Papi !? E hoje? Esparguete com cogumelos e salsichas?


Ingredientes:
Esparguete
Polpa tomate
Cogumelos (1 lata)
Ovos
Salsichas de lata
Vinho branco
Cebola
Margarina
Salsa, oregãos, sal e pimenta q.b.

Preparação:
Cozes o esparguete em água e sal. Num tacho deitas a margarina com a cebola picada e quando começar a alourar juntas um pouco de polpa de tomate.
Quando começar a refogar juntas meio copo de vinho branco, as salsichas cortadas às rodelas e os cogumelos cortados ao meio. Deixas ferver até apurar. Temperas com salsa,pimenta e orégãos.

Numa travessa ou nos pratos, colocas o esparguete e por cima espalhas os ovos e o molho, 
BOM APETITE!!

sexta-feira, 3 de outubro de 2014

Batata rápida de microondas ( 5 minutos basta...)

Lavas as batatas muito bem.
Cortas, como vês na foto, não chegando a partir a parte de baixo. Não precisas remover a casca. 
Levas a batata ao microondas por 5 minutos. 
Temperas com um pouco de azeite, ervas, sal e pimenta a gosto, e também podes polvilhar com um pouco de queijo parmesão ralado.
Levas ao microondas por mais 2 minutos.
E agora é só saborear!!!

Dica:Após os 5 minutos no microondas, também podes temperar com o sal, azeite, queijo,presunto picado e orégãos e levar novamente ao microondas por mais 2 minutos. 
Fica também uma delíciaaa!!! 

Esparguete divertido :-D


quinta-feira, 2 de outubro de 2014

Quiche Lorraine

Ingredientes:

  • Manteiga para untar
  • 2dl de natas
  • 2dl de leite
  • 3 ovos
  • 1 colher de sopa de farinha
  • 150g de bacon cortado em cubos
  • 200g de fiambre cortado em cubos
  • 150g de queijo flamengo cortado em cubos
  • Pimenta q.b.
  • Sal q.b.
  • Noz-moscada q.b.
Preparação:

Por cima da massa, colocas o fiambre, o bacon e o queijo.
Partes os ovos para um recipiente,juntas as natas, o leite e a colher de sopa de farinha. 
Temperas com noz-moscada, com pimenta e com um pouco de sal.

     Bates tudo até ficar bem misturado. Cobres a tarte com o recheio.

     Levas ao forno pré aquecido nos 180º durante 40 minutos. E já está!!